Foire aux Vins 2015

Setembro é o mês da rentrée na França. Rentrée des classes para a volta às aulas, a rentrée do trabalho – depois de um agosto em que todas as atividades econômicas, das grandes empresas às padarias, se colocaram em stand by, rentrée politique, rentrée literaire… enfim, a França volta à sua vida normal.

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Para os amantes do vinho, setembro é também um momento especial e esperado do ano em que vamos recompor a adega e buscar as grandes oportunidades dos melhores crus em preços especiais.

É a Foire aux Vins, encontro marcado dos comércios, supermercados e lojas com o mundo dos vinhos.

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Para aproveitar o melhor das Foire aux Vins, é necessário se organizar. As ofertas mais fantásticas se terminam no primeiro dia e é preciso chegar cedo. Basta visitar o Auchan de La Defense e ver os engravatados se empurrando para não perder um Pavillon Rouge (excelente second vin do Château Margaux) por 50€ quando o preço normal não sai por menos de 120€ – uma pechincha !

Também é preciso organização para se saber o que comprar nas mais de 1.000 ofertas por rede. Escolher as regiões, avaliar as melhores relações custo x benefício, selecionar as boas safras e aproveitar os destaques imperdíveis merecem tempo de estudo e preparação.

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Todas as revistas semanais preparam um guia da Foire aux Vins. A Revue du Vin de France prepara uma edição especial com 1.250 vinhos selecionados entre 310 supermercados da França, além de um comparador de preços por produto, afinal, como em todas grande iniciativa comercial, existem diferenças de preços espetaculares.

Datas:

Auchan: de 22 de setembro à 6 de outubro

Casino: de 4 à 20 de setembro

Carrefour: de 8 à 21 de setembro

Leclerc: à partir de 30 de setembro

Monoprix: de 9 à 27 de setembro

Nicolas: de 9 de setembro à 6 de outubro

As grandes redes de supermercado preparam catálogos dedicados à Foire au Vins. O Paris a la Carte preparou uma seleção dos melhores catálogos e destaques.

Começamos com o  Casino, que abre o baile. A rede decidiu valorizar um país. Espanha.

Casino:

https://catalogue.casino.fr/0915SalondesvinsS37_HM/t2/

(indique a loja mais próxima para obter o catálogo)

Começando com Champagne, boa oportunidade para se comprar Mumm e Pommery por 21€. Em Bordeaux, por somente 5€, temos garrafas que não devem nada como os Châteaux Citran e o Frachet. Por 20€, os Second Vin de Pape Clement e Lagrange são boas opções. Nos grandes crus, o nosso destaque é o Lynch-Moussas por 27€.

Boas compras !

O Vinho da Semana – Château d’Escurac

Nesta nova coluna do nosso blog, apresentaremos para vocês uma grande garrafa por semana e contaremos um pouco sobre esse fantástico mundo do Vinho.

 

O vinho dessa semana é o Château d’Escurac, um Médoc Cru Bourgeois da região de Bordeaux.

A região de Bordeaux é a mais famosa do mundo do vinho, terroir de grandes nomes como os Châteaux Premiers Crus Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Haut-Brion e Mouton Rothschild. Todos são de Médoc (salvo o Haut-Brion), como o Château d’Escurac. Mas o que significa a menção Cru Bourgeois ?

 

As classificações de vinho de Bordeaux são repletas de polêmicas e a do Cru Bourgeois é mais uma. Ela reúne propriedades não incluídas na classificação oficial de 1855 (que só mudou uma vez e ainda serve como referência). Depois de criada em 1932, modificada nos anos 2000 e anulada em 2007, a classificação Cru Bourgeois renasceu em 2010, a partir da safra 2008.


A classificação Cru Bourgeois conta com grandes vinhos como os Châteaux d’Agassac (Haut-Médoc), Brillette (Moulis en Médoc), Phélan Ségur (Saint-Estephe), Plantey (Pauillac) e Lamothe-Bergeron (Haut-Médoc).

Nessa semana começaram as feiras de vinho (de primavera) na França e os Cru Bourgeois são uma excelente relação custo-benefício.

O Château d’Escurac tem aromas de frutas vermelhas amadurecidas e notas apimentadas e minerais. Tem taninos suaves e uma composição equilibrada de Cabernet Sauvignon (52%) e Merlot (48%). O Robert Parker deu nota 88 para ele e a Decanter 16. A Revue du Vin de France (uma das referências daqui) posicionou o Château entre 15,5 et 17,5 (sobre 20).

Ele ganhou a última edição da Coupe des Crus Bourgeois em 1999 (um verdadeiro campeonato no conhecido sistema mata – mata do futebol, eliminando um em cada rodada até chegar ao campeão). 12 anos mais tarde, com o renascimento da classificação, a associação recriou a Coupe (Copa em francês), e o Devise d’Ardilley foi o vitorioso.

O Parker deu uma nota 87-89 na safra 2009 e acho que não vou resistir recompor minha adega na feira do vinho deste ano.

Quanto custa? 12 €

Onde? feira do vinho do supermercado Auchan

Por Fabio

Salão de vinho em Paris “Vigneron Independant”

Se você adora vinho e estará em Paris  entre o dia 26 ao dia 29 de março de 2010, não  perca a oportunidade de visitar o grande salão  dos produtores de vinhos independentes e aproveite para degustar muitos vinhos… são  cerca de 600 expositores!!!

Estarão  presente as seguintes regiões francesas:

  • Alsace
  • Bordeaux
  • Bourgogne / Beaujolais
  • Champagne
  • Cognac
  • Charentes
  • Languedoc-Roussillon
  • Loire
  • Provence
  • Corse
  • Savoie
  • Jura
  • Sud Ouest
  • Armagnac
  • Valléé du Rhône

Na entrada do salão , você será presenteado com uma taça de vinho para suas degustações durante o evento e depois poderá leva-la para casa como recordação.

Você encontrara pessoalmente os produtores de vinho e aprenderá muito, eles os contará sobre a historia de seus vinhos, produção , armazenamento etc.

Onde?

Paris no Espace Champerret

Quando?

26-27-28-29 de março 2010

a que horas?

das 10 hs as 20hs e dia 29 das 10hs as 18hs;

Quanto?

6 € adulto e estudante 3€


L’Ecluse, um excelente bar de vinho

http://www.parisalacarte.com.br

Com 5 endereços situados no coraçao de Paris, o bar de vinho L’Ecluse é uma excelente opçao para quem quer degustar e descobrir diferentes tipos de vinhos.

Neste estabelecimento podemos optar por tomar apenas uma taça de um dos vinhos mais famosos de Bordeaux com um preço bem acessivel. A taça de vinho custa em média 5 euros.

Algumas das apelaçoes que podemos escolher na carta de vinho:

  • MÉDOC
  • GRAVES
  • PESSAC-LÉOGNAN
  • MARGAUX
  • SAINT-JULIEN
  • SAINT-ESTÈPHE
  • PAUILLAC
  • SAINT-EMILION
  • POMEROL

Além do bar de vinho eles possuem um restaurante com pratos bem franceses e deliciosos.

Onde?

L’Ecluse Grands-Augustins

Proximo a igreja de Notre Dame e da praça de Saint Michel

15, quais des Grands Augustins, Paris 75006

L’Ecluse François 1er

à dois passos da Champs Elysées

64, rue François 1°, Paris 75008

L’Ecluse Madeleine

Proximo da Galerie Lafayette

15, place de la madeleine, Paris 75008

L’Ecluse Carnot

Com vista para o Arco do Triunfo

1, rue d’Armaillé, Paris 75017

L’Ecluse Saint-Honoré

Perto do musei do Louvre e da praça Vendôme

34, place du Marché Saint Honoré, Paris 75001

Mais informaçoes:

http://www.lecluse-restaurant-paris.fr/